পুরান ঢাকার চকবাজার রমজানের শুরুতেই প্রাণচাঞ্চল্যে ভরে ওঠে। জোহরের নামাজের পর থেকেই সরু রাস্তাগুলো ক্রেতাদের ভিড়ে মুখরিত হয়। বড় কড়াইভর্তি টগবগে তেল, ধোঁয়া ওঠা শিক কাবাব এবং রঙিন শরবতের কাচের জার– সব মিলিয়ে এটি হয়ে ওঠে এক জীবন্ত ইফতারের মঞ্চ।

ইফতারের টেবিলে থাকে হালিম, দইবড়া, সমুচা, বেগুনি, জিলাপি, মিষ্টি হালুয়া এবং রঙিন শরবত। বিশেষ আকর্ষণ হলো ‘বড় বাপের পোলায় খায়’– অন্তত ১২-১৫ ধরনের পদে তৈরি বিশেষ ইফতারি। গরুর সুতি কাবাব প্রতি কেজি ১,২০০ টাকা এবং খাসির কাবাব ১,৬০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

শুধু পুরান ঢাকার বাসিন্দারাই নয়, রাজধানীর বিভিন্ন এলাকা থেকে মানুষ ঐতিহ্যের স্বাদ নিতে ভিড় জমান। চকবাজার রমজানের সামাজিক মিলনমেলার পাশাপাশি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলা ঐতিহ্যের ধারাকেও বাঁচিয়ে রাখে।

সময় বদলালেও চকবাজারের ইফতারের আবেদন অমলিন। আধুনিক ফুড কোর্টের ভিড়ের মধ্যেও এখানকার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ক্রেতাদের বারবার টানে।